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Colloque Passé

2014 – Colloque international GoĂ»t et identitĂ©s culturelles

 

COLLOQUE INTERNATIONAL

GOÛT ET IDENTITÉS CULTURELLES

Dijon, Maison des Sciences de l’Homme

17 et 18 décembre 2014

 

dir. Simona Stano (Turin) et Jean-Jacques Boutaud (Dijon)

 

 

 

Lecolloque « GoĂ»t et identitĂ© culturelle » invite Ă  une rĂ©flexion sur, d’une part, les liens entre signes, textes, discours et pratiques investis dans l’univers gastronomique, et d’autre part, le processus de construction et les formes d’expression de l’identitĂ© culturelle – ou, plutĂ´t, des identitĂ©s culturelles – Ă  travers cet univers.

 

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