dir. Simona Stano (Turin) et Jean-Jacques Boutaud (Dijon)
Lecolloque « Goût et identité culturelle » invite à une réflexion sur, d’une part, les liens entre signes, textes, discours et pratiques investis dans l’univers gastronomique, et d’autre part, le processus de construction et les formes d’expression de l’identité culturelle – ou, plutôt, des identités culturelles – à travers cet univers.
dir. Simona Stano (Turin) et Jean-Jacques Boutaud (Dijon)
Lecolloque « Goût et identité culturelle » invite à une réflexion sur, d’une part, les liens entre signes, textes, discours et pratiques investis dans l’univers gastronomique, et d’autre part, le processus de construction et les formes d’expression de l’identité culturelle – ou, plutôt, des identités culturelles – à travers cet univers.
Enjeux, objectifs et partenariats Journée du 7 mars 2013 Cette journée s’inscrit dans le cadre d’un programme d’action contre les stéréotypes et les comportements sexistes chez les jeunes. Appelé à se poursuivre sur trois semestres, ce projet repose sur une offre commune d’actions par la mutualisation des ressources de l’Université de Bourgogne (IUT de Dijon…